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Recetas de Coxinhas - 5 recetas

Técnicas de cocina

Lleva tu amor por la pizza al siguiente nivel con esta colorida y refrescante pizza de sandía

Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor. 

 

Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.

Mejores recetas de Coxinhas

De

Un delicioso aperitivo brasileño acompañado de una salsita muy rica! No es ni una croqueta ni una patata ni nada...

  • Para la masa:
  • - 500 gr. de harina normal
  • - 500 ml. de caldo de pollo (yo lo compré ya hecho)
  • - 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • - sal (si es comprado y lleva sal
  • no volváis a echar
  • si lo hacéis casero
  • pues claro! Añadir sal!)
  • Para el relleno:
  • - 300 gr. de pollo asado o hervido (Yo compré el que venden en el Mercadona ya asado)
  • - 75 gr. de queso rallado (el que más os guste)
  • - 2 quesitos (tipo Caserio)
  • Para la salsa agridulce de mostaza y miel:
  • - 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • - 1 cucharada de miel
  • - 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Para rebozar:
  • - 1 huevo batido
  • - Pan rallado
3.4/5 (131 Votos)

De

Comida típica brasileña muy elaborada

  • Para el relleno:
  • 1,5 litro de agua
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 500 gr de pechuga de pollo
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tomates maduros en dados
  • 80 gr de mantequilla
  • 1 cucharada sopera de kepchu
  • 2 cucharadas soperas de queso cremoso
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • sal y pimienta
  • Para la masa:
  • 120 gr de mantequilla
  • 1 cebolla rallada
  • 250 ml de leche
  • 400 gr de harina de trigo sin levadura
  • 1 cucharada sopera de aceite de girasol
  • 2 cucharadas soperas de queso rallado
  • sal y pimenta
  • Para el rebozado:
  • 2 huevos batidos
  • pan rallado
  • aceite para freír
  • Salsa de curry
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada colmada de harina
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 200 ml de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de leche evaporada
3.5/5 (6 Votos)

De

Deliciosos bocados típicos de la gastronomía brasileña y portuguesa

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • ½ pimiento verde
  • 1 cucharada de pimentón
  • 200ml de caldo de pollo (usaremos el de cocer la pechuga)
  • 100ml de leche
  • 50gr de mantequilla
  • 250gr de harina de trigo
  • 1 clara de huevo (para rebozar)
  • Harina de maíz (para rebozar)
  • Pan rallado (para rebozar)
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de miel
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.3/5 (7 Votos)

De

Una mezcla entre la cocina brasileña y la italiana

  • Para la masa; 1 taza de agua
  • 2 tazas de leche
  • 1 cacito de caldo (o pastilla
  • pero los cacitos norm dan mucho mas sabor)
  • 1 patata mediana cocida y triturada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 tazas y media de harina
  • huevo y pan rallado para empanar.
  • Para el relleno; calabacín cortado en laminas con la mandolina
  • tomates secos en aceite
  • queso crema
  • albahaca y filetes de pechuga a la plancha.
  • Para el ali-oli de albahaca; 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • 1 puñado de albahaca
  • aceite y sal.
3.3/5 (11 Votos)

De

Un aperitivo típico de Brasil y Portugal, con un toque característico de nuestra gastronomía: una aceituna en el...

  • Para la masa:
  • 1/2 litro de caldo de pollo elaborado con:
  • 1/2 litro de agua
  • 2 filetes de pollo (o cualquier otra pieza
  • pero lo que yo usé fueron filetes
  • por eso de que siempre suele haber en el congelador)
  • 1 cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 gr. de beicon
  • 200 gr. de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Para el relleno:
  • Los filetes de pollo que hemos usado para hacer el caldo
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 puerro
  • 1 tomate
  • 1 lata pequeña de aceitunas sin hueso (rellenas o no
  • al gusto)
  • sal
  • aceite de oliva
  • Para rebozar:
  • huevo batido
  • pan rallado
2.4/5 (26 Votos)

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Coxinhas de pollo Coxinhas de pollo y queso con salsa agridulce de mostaza y miel