Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Más de 20 000 recetas deliciosas!

Facebook conéctate Cerrar buscador

Recetas de Coxinhas - 5 recetas

Encuentra aquí todas nuestras recetas de Coxinhas:

Google Ads

Técnicas de cocina

Cómo conservar los plátanos más tiempo

Con este sencillo truco tus plátanos se conservarán durante más tiempo y no se pondrán feos.
Lo único que necesitamos es un trozo de film transparente y el chef Damien os enseña cómo atarlos para aguanten sin ponerse blandos mucho más tiempo.

Mejores recetas de Coxinhas

De queteapetecehoy, Qué te apetece hoy?

Un delicioso aperitivo brasileño acompañado de una salsita muy rica! No es ni una croqueta ni una patata ni nada...

  • Para la masa:
  • - 500 gr. de harina normal
  • - 500 ml. de caldo de pollo (yo lo compré ya hecho)
  • - 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • - sal (si es comprado y lleva sal
  • no volváis a echar
  • si lo hacéis casero
  • pues claro! Añadir sal!)
  • Para el relleno:
  • - 300 gr. de pollo asado o hervido (Yo compré el que venden en el Mercadona ya asado)
  • - 75 gr. de queso rallado (el que más os guste)
  • - 2 quesitos (tipo Caserio)
  • Para la salsa agridulce de mostaza y miel:
  • - 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • - 1 cucharada de miel
  • - 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Para rebozar:
  • - 1 huevo batido
  • - Pan rallado
3.4/5 (130 Votos)

De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado

Comida típica brasileña muy elaborada

  • Para el relleno:
  • 1,5 litro de agua
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 500 gr de pechuga de pollo
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tomates maduros en dados
  • 80 gr de mantequilla
  • 1 cucharada sopera de kepchu
  • 2 cucharadas soperas de queso cremoso
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • sal y pimienta
  • Para la masa:
  • 120 gr de mantequilla
  • 1 cebolla rallada
  • 250 ml de leche
  • 400 gr de harina de trigo sin levadura
  • 1 cucharada sopera de aceite de girasol
  • 2 cucharadas soperas de queso rallado
  • sal y pimenta
  • Para el rebozado:
  • 2 huevos batidos
  • pan rallado
  • aceite para freír
  • Salsa de curry
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada colmada de harina
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 200 ml de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de leche evaporada
3.5/5 (6 Votos)

De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo

Deliciosos bocados típicos de la gastronomía brasileña y portuguesa

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • ½ pimiento verde
  • 1 cucharada de pimentón
  • 200ml de caldo de pollo (usaremos el de cocer la pechuga)
  • 100ml de leche
  • 50gr de mantequilla
  • 250gr de harina de trigo
  • 1 clara de huevo (para rebozar)
  • Harina de maíz (para rebozar)
  • Pan rallado (para rebozar)
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de miel
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.3/5 (7 Votos)

De Arasia, Un segundo mas tarde

Una mezcla entre la cocina brasileña y la italiana

  • Para la masa; 1 taza de agua
  • 2 tazas de leche
  • 1 cacito de caldo (o pastilla
  • pero los cacitos norm dan mucho mas sabor)
  • 1 patata mediana cocida y triturada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 tazas y media de harina
  • huevo y pan rallado para empanar.
  • Para el relleno; calabacín cortado en laminas con la mandolina
  • tomates secos en aceite
  • queso crema
  • albahaca y filetes de pechuga a la plancha.
  • Para el ali-oli de albahaca; 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • 1 puñado de albahaca
  • aceite y sal.
3.3/5 (11 Votos)

De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos

Un aperitivo típico de Brasil y Portugal, con un toque característico de nuestra gastronomía: una aceituna en el...

  • Para la masa:
  • 1/2 litro de caldo de pollo elaborado con:
  • 1/2 litro de agua
  • 2 filetes de pollo (o cualquier otra pieza
  • pero lo que yo usé fueron filetes
  • por eso de que siempre suele haber en el congelador)
  • 1 cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 gr. de beicon
  • 200 gr. de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Para el relleno:
  • Los filetes de pollo que hemos usado para hacer el caldo
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 puerro
  • 1 tomate
  • 1 lata pequeña de aceitunas sin hueso (rellenas o no
  • al gusto)
  • sal
  • aceite de oliva
  • Para rebozar:
  • huevo batido
  • pan rallado
2.4/5 (26 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Coxinhas de pollo Coxinhas de pollo y queso con salsa agridulce de mostaza y miel