Ricas recetas dulces con miga de pan - 5 recetas
Técnicas de cocina
¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes:
- 100ml de leche
- 8g de levadura
- 50ml de aceite vegetal
- 1 cdta de vainilla
- 1 huevo
- 180g de harina
- 120g de crema pastelera
- 80g de pasas
- perlas de azúcar al gusto
Preparación:
- Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura.
- Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
- A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
- Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
- Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas.
- Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.
Mejores recetas de Dulces con miga de pan
PUDIN DE FRUTAS

De Vanessa Muñiz Alvarez
Para hacer el caramelo, incorpora dos cucharadas de azúcar en un cazo y cocina a fuego fuerte
- Para 2 personas:
- 1 plátano
- 1 manzana
- 50 g de miga de pan
- 2 huevos
- 1 yogur natural
- 1 cucharada de pasas de Corinto
- ralladura de cáscara de limón
- 1 nuez de mantequilla
- 5 cucharadas de azúcar
- 200 g de crème fraîche
- 250 ml de leche
- agua
- canela en polvo
Pudin de pan con chocolate

De 750inter
En un bol, colocamos las rebanadas de pan y echamos la leche
- Miga de pan 500 g
- Leche 1 l
- Yemas 7
- Claras 5
- Azúcar 200 g
- 1 cucharada de canela
- Ralladura de limón
- Pasas de uva c/n
- Chocolate 200 g
- Coñac (un chorrito)
Flan de pan, almendras y naranja

De Rosa, la rosa dulce
Una receta buena, barata, sana y sencilla y además de primavera-verano
- 3 huevos
- 250 ml de leche sin lactosa
- 75 gr de azúcar (o edulcorante)
- 40 gr de miga de pan
- 25 gr de almendra molida
- ralladura de 1 naranja
- caramelo líquido
Pudín navideño

De RAMON
ELABORACIÓN Pela las peras, descorazónalas, pártelas en cubitos y ponlas en un bol
- INGREDIENTES
- 250 gr de miga de pan
- 2 peras
- 150 gr de azúcar
- 4 huevos
- 1 vaso de leche
- 25 gr de mantequilla
- mantequilla y harina (para el molde)
- miel para acompañar
- romero para decorar
Pudin de Pan Bimbo

De Raul Carmona Villafranca
Batir muy bien todos los ingredientes excepto la mermelada y ponerlo en una fuente de horno a 180° hasta que al p...
- 3 vasos de miga de pan bimbo
- 3 vasos de leche
- 1 y ½ de azúcar
- 3 huevos
- 1 sobre de flan
- Mermelada
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