Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Pudin de pan con chocolate

De

Puntúa esta receta 3.8/5 (24 Votos)
Pudin de pan con chocolate Aprobadapor el chef 1 foto

Ingredientes

  • Miga de pan 500 g
  • Leche 1 l
  • Yemas 7
  • Claras 5
  • Azúcar 200 g
  • 1 cucharada de canela
  • Ralladura de limón
  • Pasas de uva c/n
  • Chocolate 200 g
  • Coñac (un chorrito)

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En un bol, colocamos las rebanadas de pan y echamos la leche. Dejamos reposar un par de horas.

Paso 2

A continuación, añadimos las pasas y echamos un chorrito de coñac.
En un bol, mezclamos las yemas, las claras, el azúcar e integramos bien todos los ingredientes.
Añadimos la canela y la ralladura de limón.

Paso 3

Añadimos la mezcla de huevos y azúcar al bol con el pan y vertemos todo en un molde apto para horno. Añadimos trocitos de chocolate.

Paso 4

Lo horneamos a unos 160° al baño María. Cuidado con la temperatura del horno porque el chocolate se nos puede quemar.

También te gustará

Técnicas de cocina

Consiéntete con estas piruletas saludables de kiwi con chocolate

¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.

 

Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

Comenta esta receta

Pudin de pan Pudin de pan