Pudin de pan con chocolate
De 750inter
Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- Miga de pan 500 g
- Leche 1 l
- Yemas 7
- Claras 5
- Azúcar 200 g
- 1 cucharada de canela
- Ralladura de limón
- Pasas de uva c/n
- Chocolate 200 g
- Coñac (un chorrito)
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En un bol, colocamos las rebanadas de pan y echamos la leche. Dejamos reposar un par de horas.
Paso 2
A continuación, añadimos las pasas y echamos un chorrito de coñac.
En un bol, mezclamos las yemas, las claras, el azúcar e integramos bien todos los ingredientes.
Añadimos la canela y la ralladura de limón.
Paso 3
Añadimos la mezcla de huevos y azúcar al bol con el pan y vertemos todo en un molde apto para horno. Añadimos trocitos de chocolate.
Paso 4
Lo horneamos a unos 160° al baño María. Cuidado con la temperatura del horno porque el chocolate se nos puede quemar.
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