Pudin de pan con chocolate

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Pudin de pan

Ingredientes

Miga de pan 500 g
Leche 1 l
Yemas 7
Claras 5
Azúcar 200 g
1 cucharada de canela
Ralladura de limón
Pasas de uva c/n
Chocolate 200 g
Coñac (un chorrito)

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En un bol, colocamos las rebanadas de pan y echamos la leche. Dejamos reposar un par de horas.

Paso 2

A continuación, añadimos las pasas y echamos un chorrito de coñac.
En un bol, mezclamos las yemas, las claras, el azúcar e integramos bien todos los ingredientes.
Añadimos la canela y la ralladura de limón.

Paso 3

Añadimos la mezcla de huevos y azúcar al bol con el pan y vertemos todo en un molde apto para horno. Añadimos trocitos de chocolate.

Paso 4

Lo horneamos a unos 160° al baño María. Cuidado con la temperatura del horno porque el chocolate se nos puede quemar.

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