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Pudin de pan con chocolate

De

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Pudin de pan con chocolate Aprobadapor el chef 1 foto

Ingredientes

  • Miga de pan 500 g
  • Leche 1 l
  • Yemas 7
  • Claras 5
  • Azúcar 200 g
  • 1 cucharada de canela
  • Ralladura de limón
  • Pasas de uva c/n
  • Chocolate 200 g
  • Coñac (un chorrito)

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En un bol, colocamos las rebanadas de pan y echamos la leche. Dejamos reposar un par de horas.

Paso 2

A continuación, añadimos las pasas y echamos un chorrito de coñac.
En un bol, mezclamos las yemas, las claras, el azúcar e integramos bien todos los ingredientes.
Añadimos la canela y la ralladura de limón.

Paso 3

Añadimos la mezcla de huevos y azúcar al bol con el pan y vertemos todo en un molde apto para horno. Añadimos trocitos de chocolate.

Paso 4

Lo horneamos a unos 160° al baño María. Cuidado con la temperatura del horno porque el chocolate se nos puede quemar.

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