Salmorejo rápido
De Nami
Una rápida receta de auténtico salmorejo en 4 sencillos pasos. Económico y saludable, con solo unos pocos ingredientes tendremos nuestro salmorejo listo en unos minutos.
Ingredientes
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo o 2
- 1 k de tomates maduros
- 150 gramos de miga de pan asentado del día anterior
- Un chorro de vinagre
- 3 huevos cocidos
- 100 gramos de jamón ibérico
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En el vaso de la batidora ponemos el pan en trocitos, el ajo, el vinagre, los tomates y sal. Batimos bien.
Paso 2
Guardamos en la nevera para que esté bien fresquito.
Paso 3
Los huevos los cortamos en trocitos muy pequeñitos y el jamón tambien.
Paso 4
Al servirlo lo decoramos con el huevo y el jamón.
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