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Salmorejo rápido

De

El equipo de Rebañando

Una rápida receta de auténtico salmorejo en 4 sencillos pasos. Económico y saludable, con solo unos pocos ingredientes tendremos nuestro salmorejo listo en unos minutos.

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Ingredientes

  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo o 2
  • 1 k de tomates maduros
  • 150 gramos de miga de pan asentado del día anterior
  • Un chorro de vinagre
  • 3 huevos cocidos
  • 100 gramos de jamón ibérico

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En el vaso de la batidora ponemos el pan en trocitos, el ajo, el vinagre, los tomates y sal. Batimos bien.

Paso 2

Guardamos en la nevera para que esté bien fresquito.

Paso 3

Los huevos los cortamos en trocitos muy pequeñitos y el jamón tambien.

Paso 4

Al servirlo lo decoramos con el huevo y el jamón.

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