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Recetas de emparedados - 3 recetas

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

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  • rebanadas de pan de molde
  • 1 loncha de jamón de york
  • 1 loncha de queso
  • Huevo batido
  • Pan rallado
4/5 (2 Votos)

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  • - 100 gramos de jamón york.
  • - 8 lonchas queso tipo tranchetes.
  • - 2 huevos.
  • - Pan rallado.
  • - Aceite de oliva.
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  • o 2 cucharadas de harina.
  • o 2 vasos de leche (250 mililitros).
  • o 1 chorro de aceite de oliva.
  • o 50 gramos de queso rallado.
  • o Sal.
2/5 (1 Votos)

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  • -Un calabacín grande.
  • -2 latas de atún en aceite.
  • -Ketchup.
  • -Harina.
  • -1 huevo.
  • -Sal y pimienta.
  • -Aceite para freír.
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