Las mejores entradas frías - 51 recetas
Más recetas de Entradas frías
Salmorejo de manzana
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
Andaba buscando una sopa fría diferente y me apareció esta receta en el blog "Las recetas de mamá"
- 500 g. de tomate maduro.
- 250 g. de manzanas golden, ya peladas y sin corazón.
- 1 diente de ajo.
- Sal marina.
- 2 huevos cocidos (para la guarnición).
- 2 c/c (cucharita de café) de cebollino fresco picado.
Papayas rellenas
De Marie Claire Saint Maux du blog Un demi siècle de recettes
Cortar la papaya longitudinalmente, retirar las semillas
- - 2 papayas
- - 600 g de carne picada
- - 2 cebollas
- - 4 cucharadas de aceite de oliva
- - 125 ml de puré de tomate
- - 1 cucharadita de comino molido
- - 1 cucharadita de orégano
- - 5 dientes de ajo
- - 1 cucharada de caldo líquido
- - Pili pili
- - Sal y pimienta
Paté de pimientos y anchoas
De Ana María Solana
Paté para untar de pimientos rojos y anchoas en aceite de oliva
- 1 lata de anchoas en aceite de oliva
- 1 lata de pimientos rojos asados
- 1 yema de huevo cocido
Gazpacho de sandía
De nacholle
Aprovechando que la sandía y el pepino son de la misma familia cogeremos nuestra receta de Gazpacho Andaluz y sust...
- - 600 gramos de tomate en rama
- - 500 gramos de sandía (con la piel ya quitada)
- - 35 gramos de cebolla
- - 40 gramos de pimiento verde
- - 1 diente de ajo pequeño
- - 1 cucharada de Aceite de Oliva
- - Entre 1 y 3 cucharadas de vinagre de vino blanco (al gusto)
- - 2/3 de una cuchara pequeña con sal
Ensaladilla de gambas
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Una ensaladilla que es perfecta para cualquier ocasión
- 4 patatas medianas
- 1 zanahoria
- ½ kilo de gambas
- Mahonesa
- Sal
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