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Deliciosas ensaladas rusas con camarones - 2 recetas

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Ensaladas rusas con camarones

De

Una ensaladilla que es perfecta para cualquier ocasión

  • 4 patatas medianas
  • 1 zanahoria
  • ½ kilo de gambas
  • Mahonesa
  • Sal
2.9/5 (135 Votos)

De

- Cocer las patatas en agua con un "puñadito" generoso de sal

  • - 3 patatas
  • - 150 gr. de palitos de cangrego
  • - 200 gr. de gambas peladas y cocidas
  • - 150 gr. atún en aceite (escurrido)
  • - Un puñadito de aceitunas rellenas de anchoa
  • - 1 huevo duro
  • MAYONESA DE AJO
  • - Aceite
  • - 1 diente de ajo
  • - Sal
  • - 1 huevo
4/5 (7 Votos)

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