Deliciosas recetas de escudella i carn d'olla amb pilota - 2 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: calçots, escudella i carn d'olla fácil, escudella i carn d'olla rápida, pan con tomate, escalibada, croquetas de morcilla de burgos
Técnicas de cocina
¿Sabías que puedes hacer tu propia Coca-Cola casera? Tiene todo el sabor de la original, ¡pero es más saludable! Si quieres probar esta versión refrescante y baja en azúcar necesitarás:
- ralladura de 1 lima
- ralladura de 1 naranja
- ralladura de 1 limón
- 5 piezas de anís estrellado
- 1 cdta de semillas de cilantro
- 1/4 cda de ácido cítrico
- 1 rama de canela
- 1 cdta de jengibre fresco
- 100 ml de caramelo líquido
- 1 litro de agua con gas
¡Prepararlo es de lo más sencillo! Sólo coloca todos los ingredientes excepto el agua en un tazón, deja reposar durante al menos 30 minutos y pásalo por un colador. En una jarra vierte 100ml de la mezcla por 1/2 litro de agua con gas. Añade hielos y disfruta.
Mejores recetas de Escudella i carn d'olla amb pilota
Escudella i carn d'olla
De MariaPC
De tota la vida, original de la iaia Carme, amb molt de condiment!
- 1 tall de pollastre o gallina
- 1 ós de vedella
- 1 tall d'espinada de tocino
- 1 os de pernill o tall
- 1 tall de pit de xai o brassó
- 100gr. de mongetes blanques pelades
- 1 porro
- 1 ceba
- 1 fulla d'api
- 1-2 pastanagues
- 1 fulla de col
- 1 nap petit
- 5 patates
- 1 tall de botifarra negre
- PILOTA:
- 1 botifarra
- 1 ou
- 1-2 grans d'all
- julibert
- 1 pols de canyella
- pa torrat
Escudella (cocido) de pobre
De Dolors, Cocina y más cosas
Esta receta la titulo escudella de pobre, porque no lleva todos los ingredientes de la auténtica escudella
- 100 gmos. de judías blancas secas
- 100 gmos. de garbanzos
- 100 gmos. de butifarra blanca
- 100 gmos. de butifarra negra
- 200 gmos. de ternera para guisar
- 1 hueso de jamón
- 5 hojas de col lisa (repollo)
- 1 zanahoria
- 150 gmos. de fideos gruesos
Deja tu pregunta, Rebañando responde