Deliciosas recetas de escalivada - 8 recetas

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Técnicas de cocina

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El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.

Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue.

Para prepararlo necesitarás.

1 taza de cerezas
1/2 taza de azúcar
1 cda de mantequilla
1 chorrito de agua
2 cdas de nata o queso crema
1 taza de nata para montar
merengue al gusto

Instrucciones:

Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje.
En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

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Mejores recetas de Escalivada

Escalivada

De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores

Sano y refrescante, no hay quien resista

1 berenjena
1 pimiento rojo
3 cebollas
1 cabeza de ajos
1 tomate
Aceite de oliva virgen extra

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Milhojas de berenjena y escalivada

Aprobadapor el chef

De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets

Hola amigos, esta receta se me ocurrió buscando hacer una ensalada “distinta”, no soy muy amigo de las ensalad

2 tomates
1 calabacín
1 cebolla fresca
1 berenjena
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
Aceite y vinagre al gusto
Para el rebozado:
1 vaso de leche
2 cucharadas de harina
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado
Aceite para freír

3.6/5 (31 Votos)

Prepara en casa la auténtica Caipiriña

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