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Recetas con fetuccini - 2 recetas

Técnicas de cocina

Pan erizo, el aperitivo definitivo

 

Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
  • 40 gr de mantequilla derretida.
  • 1 cebolleta.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

 

 ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

 

Mejores recetas de Fetuccini

De

Comience por limpiar los espárragos blancos quitando la piel y cortelos en trozos pequeños

  • 375 g Fetuccini
  • 800 g de espárragos blancos
  • 1 manojo de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón
  • 100 g de mantequilla
  • aceite de oliva
  • aceite de pistacho
  • algunas virutas de parmesano o grana padano
  • 1 pimienta larga de Indonesia,
  • 20 cl de vino blanco seco, tipo Muscadet
  • 20 cl de nata líquida
3.9/5 (67 Votos)

De

En un pelador de pataques pelem els carabassons o les alberginies

  • Per a 2 persones:
  • - 2 carabassons, alberginies o carlota
  • - Tomaca
  • - Ceba
  • - Alls
  • - 400 gr carn picada
  • Altres opcions són:
  • - Salmó
  • - Nata de cuinar
  • - Oli en julivert i alls
  • - Marisc
3.1/5 (19 Votos)

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Fetuccini de carabassó o alberginia Fetuccini con espárragos