Las mejores recetas de quesada pasiega - 5 recetas
La quesada pasiega es un postre español típico de Cantabria con mucha historia. La receta tradicional de quesada pasiega se preparara con cuajada, aunque también existen versiones caseras como la tarta de philadelphia fácil. La original también se conoce como cheesecake español, y compite con otros postres como la auténtica crema catalana. ¡Sabe riquísima con un chupito de orujo!
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Técnicas de cocina
¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
- 1 1/2 tazas de espinacas
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 molde para hacer hielos
Preparación:
- Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
- Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
- Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
- Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
- Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
- Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
- Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
- Sirve con una salsa de tomate para remojar.
Mejores recetas de Quesada pasiega
QUESADA PASIEGA
De krys
Lo primero fundimos la mantequilla, para luego batirla con los huevos batidos y el azúcar en un bol
- 1 kg. de queso fresco de vaca (tipo burgos)o de leche cuajada
- 4 huevos
- 100 gr. de mantequilla fundida
- 250 gr. de azúcar
- 100 gr. de harina de repostería
- 1/2 cáscara de limón rallada
- Canela en polvo al gusto
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Tarta quesada
De Marien
Tarta de queso crema al horno
- 1 tarrina de 300g de queso de untar o queso crema
- 1 Yogurt de limón o natural
- 250g de nata líquida
- 2 medidas del vaso de yogurt llenos de harina
- 2 medidas del vaso de yogurt llenos de azúcar
- 1 medida del vaso de yogurt lleno de leche entera
- 3 ó 4 huevos según el tamaño (grandes 3)
- ralladura de 1 limón
- 1 sobre de levadura en polvo
- mantequilla/margarina para untar el molde
- harina para el molde
- Horno, batidora y molde para horno
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Quesada pasiega
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)
- - 3 Huevos "M"
- - 230gr de Harina de Repostería Sin Gluten (Marca Adpan, en este caso)
- - 750ml de Leche S.Lactosa (o de Arroz)
- - 150gr de Margarina Vegetal
- - 35gr de Edulcorante en Polvo (o 350gr de Azúcar)
- - 2 cdita de Cuajo
- - Ralladura de 1 Limón (o 1cc de Aroma de Limón)
- - 1 pellizco de Sal
- - Canela en Polvo
Quesada pasiega
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Es la tarta favorita de mi hija
- -250 gr de harina
- -125 gr de mantequilla
- -1 yogur natural
- -250 gr de azúcar
- -2 huevos
- -1/2 litro de leche
- -canela en plovo
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¡El auténtico postre de nuestra infancia!
Quesada pasiega
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)
- - 3 Huevos "M"
- - 750ml de Leche de Arroz
- - 230gr de Harina de Repostería S.Gluten
- - 35gr de Edulcorante en Polvo (o 350gr de Azúcar)
- - 150gr de Margarina Vegetal
- - 2 cditas de Cuajo
- - Ralladura de 1 Limón (o 1cc de Aroma de Limón)
- - Canela en polvo
- - Sal
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