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Recetas Tania

Pimientos del piquillo rellenos de gambas y bechamel

De

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • pimientos del piquillo
  • gambas
  • cebolla
  • bechamel
  • aceite
  • leche
  • maicena
  • azúcar

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparación:
Hacemos una bechamel.Aparte en una sarten freimos la media cebolla en trocitos y una vez pochaditas añadimos las gambas yo puse unas 10,una vez frito mezclamos con la bechamel y batimos con la batidora electrica.Rellenamos los pimientos del piquillo.Ahora en la misma sarten con el mismo aceite que usamos para freir las cebollas y las gambas,ponemos 3 pimientos del piquillo,media cebolla pequeña y sofreimos,ponemos 50ml de leche con una cucharada de maicena,removemos y lo añadimos en la sarten,añadimos un poquito de sal,una cuchara pequeña de azúcar y dejamos a fuego lento 10 minutos y batimos y estará terminada la salsa de pimientos.Se lo añadimos a los pimientos del piquillo y 5 minutos al horno a 150º y a comer!!! ;)

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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa para pizza
  • 1 pimiento verde
  • 80g de carne picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • chorizo o pepperoni para decorar

 

Preparación:

  1. Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
  2. Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
  3. Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
  4. Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
  5. Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
  6. Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto. 
  7. Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
  8. Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. 

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