TARTA DE DOS SABORES

De La Cocina De Adita

Una tarta de dos pisos uno de coco y otro de almendras, deliciosa

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Torta de manzana invertida

Ingredientes

Para el bizcocho de coco
210 gr, de harina
100 gr. de coco rallado
180 gr. de azúcar
6 huevos
1 yogur y 1/2 de coco
150 ml de aceite de girasol
1 sobre de levadura química Royal
una pizca de sal
6 gotas de aroma de coco
Para el bizcocho de almendras
4 huevos
250 gr de azúcar
80 gr. de harina
80 gr. de almendras molidas
50 ml. de aceite de girasol
2 cucharaditas de levadura Royal
6 gotas de aroma de almendras

Especificaciones

Personas 18
Dificultad Media
Tiempo de preparación 180minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Los bizcochos los preparamos el día antes
Preparamos el bizcocho de coco.
En un bol, ponemos los huevos y el azúcar, batimos hasta que triplique su volumen, añadimos el aceite y batimos un poco, añadimos el yogur y medio y batimos, y le echamos las gotas de coco, añadimos el harina junto con la levadura y tamizada, y con movimientos envolventes la mezclamos, terminamos con el coco, metemos en el horno precalentado a 180º, y el unos 40 minutos se cuece,

Paso 2

El bizcocho de almendras
Batimos los huevos con el azúcar cuando esté bien montados, añadimos el aceite batimos, añadimos las gotas del aroma de almendras, echamos la harina tamizada con la levadura y , mezclamos con la espátula. y a continuación el harina de almendras y al horno como el bizcocho anterior

Paso 3

Montamos la tarta
Ponemos al fuego el agua y el azúcar del almimbar, a fuego moderado, pasados unos 4 minutos le añadimos el licor. podemos hacer el almíbar para los dos bizcochos, doblando la cantidad.

Paso 4

Cortamos el bizcocho en tres discos, el de coco lo rellenamos con 1 bote de glasa de chocolate, que lo rebajamos con unas cucharadas de almíbar,
ponemos un disco, emborrachamos un poco con el almíbar, y untamos con el glaseado de chocolate, tapamos con otro disco, le mojamos con un poco de almíbar con una brocha, y le ponemos mas glaseado, y cubrimos con el tercer disco, cubrimos por todos los lados con glasa y tapamos con le Fondant, procurando que nos quede lo mas fino y sin arrugas, y con el bizcocho de almendras hacemos la misma operación,pero el glaseado
es blanco y también rebajado con un poco de almíbar , y también cubrimos todo el bizcochos con fondant.

Paso 5

Ponemos un bizcocho encima del otro y decoramos la tarta, así cada piso es de un sabor distinto,
si os digo que tanto la de coco como la de almendra, son deliciosas, espero que os guste, besos
Adita