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La Cocina De Adita

Arroz a la cubana

De

Un plato sencillo, barato y muy rica

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Ingredientes

  • 200 gr de arroz.
  • 200 gr de tomate frito.
  • 2 plátanos.
  • 3 dientes de ajos.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 o 2 huevos por persona.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • Aceite para freír.

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Arroz a la cubana - Paso 1

Medimos el arroz y por 1 de arroz ponemos 2 de agua aunque depende del tipo de agua si tiene mas cal y para no tener problemas ponemos agua mineral.
Ponemos la medida de agua a cocer con un poco de sal y una hoja de laurel.
Cuando rompa a hervir el agua añadimos el arroz movemos un poco y lo dejamos, bajando un poco el fuego y no moverlo para que no se pase el arroz.
Mientras se cuece el arroz ponemos las dos cucharadas de aceite en una sartén y freímos los dientes de ajos.
Cuando casi cocido el arroz y tenga poca agua añadimos los ajos con el aceite.
Movemos un poco y lo dejamos reposar, este arroz esta muy sabroso para usar para otros platos como guarnición .
Tapamos y le dejamos reposar.
Montamos el plato moldeamos el arroz si no tenemos aros con una taza la pintamos un poco con una brocha con aceite y apretamos el arroz y se desmolda muy bien.
Freímos unos plátanos y si son Canarios mas ricos Y
servimos con tomate frito.
En casa nos encanta este plato y siempre con plátanos fritos, espero que os guste, besos.
Adita

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