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Crema fría de calabaza con tomate frito de temporada Hero

De

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Ingredientes

  • Calabaza
  • Albahaca
  • Tomate frito de Temporada Hero
  • Caldo de verdura
  • Agua
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Orégano

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelar, trocear y quitar las pipas de la calabaza.

Paso 2

Cocerla en agua con un poco de sal o caldo de verduras. Cuando está cocida, sacar y escurrir.

Paso 3

Triturar con la batidora que quede muy fina y añadir salsa de Tomate Frito de Temporada Hero, más o menos la misma cantidad de tomate que de calabaza.

Paso 4

Mezclar bien y añadir agua si se quiere más ligera.

Paso 5

Espolvorear un poco de orégano seco y adornar con alguna hierba aromática como la albahaca.

Paso 6

Verter un chorrito de aceite de oliva en crudo justo antes de servir. Servir en un vasito muy fría.

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