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Champiñones rellenos de carne picada y queso

De

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Ingredientes

  • 6 Champiñones
  • 100gr Carne de cerdo picada
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo y verde
  • 1/2 calabacino
  • 1/2 puerro
  • Pimienta negra
  • Queso gouda
  • Queso mozzarella
  • Bechamel
  • orégano
  • aceite

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lavamos los champiñones y quitamos el centro y picamos pequeñito el centro del champiñon, lo demás reservamos.

Paso 2

En una sartén freímos las cebollas y los pimientos que tendremos picaditos hasta que quede pochado, añadimos el calabacín, el puerro bien picadito, la carne picada y el picado del centro de los champiñones, un poquito de sal, pimienta negra, orégano y tenemos todo en el fuego hasta que la carne esté hecha.

Paso 3

Rellenamos los champiñones. En una bandeja de horno ponemos un poquito de aceite y con una brocha extendemos y colocamos los champiñones, ponemos salsa bechamel encima de cada uno y ponemos un trocito de loncha de queso gouda y mozzarella rallada. Unos 40 minutos a 200°, sacamos del horno, espolvoreamos orégano y a comer!!!

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