Galletas con Sello

De Mara.Másdulcequesalado

Galletas de mantequilla estampadas con un sello especial para repostería

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Ingredientes

200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de azúcar
400 gr de harina
1 huevo mediano
1 cucharadita de extracto de vainilla

Especificaciones

Personas 30
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una crema ligera y esponjosa. Añadir el extracto de vainilla a la mezcla.

Incorporar el huevo y batir bien. Añadir la harina tamizada y mezclar hasta obtener una masa suave.

Dividir la masa en dos mitades, formar una bola con cada una y envolver con film transparente. Introducir durante una hora en la nevera.

Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo y preparar tres bandejas de horno con papel de hornear.

Paso 2

Sacar una de las bolas de masa de la nevera, retirar el film y dividir en dos partes. Enharinar la mesa de trabajo y extender la masa con el rodillo hasta obtener una lámina de unos 5mm.

Usar un cortapastas redondo, apretar sobre la masa,colocar el sello encima para que las letras queden impresas.

Paso 3

Retirar de la mesa de trabajo con la ayuda de una espátula. Colocar sobre la bandeja del horno.
Dejar una distancia entre una y otra de un par de centímetros.

Paso 4

Repetir el proceso hasta terminar con toda la masa.

Introducir al horno durante unos 12-15 minutos.
Sacar del horno y dejar que enfríen sobre una rejilla.

Guardar en un recipiente hermético