Rollitos de chocolate y fruta seca

Paso 1

1.- Para la masa, batir el queso crema y el azúcar. Añadir la yema, la leche, la harina y el polvo de hornear. Integrar todo hasta formar una bola. Llevar a la nevera por 2 horas envuelto en film transparente.
2.- Para el relleno, mezclar todos los ingredientes en un robot de cocina, hasta que estén bien picadas todas las frutas.
3.- Precalentar el horno.
4.- Con la masa formar rectángulos de 10 x 32 cm, sobre una superficie espolvoreada de harina (con esta cantidad de masa se pueden hacer 3 rectángulos).
5.- Humedecer con agua uno de los bordes largos del rectángulo.
6.- Extender una porción del relleno de fruta sobre la masa, enrollar la masa y presionar para sellarla.
7.- Cortar el rectángulo en 8 trozos diagonales.
8.- Mezclar la clara con una cucharadita de agua, pintar los rollitos y hornear hasta que estén dorados.