Tomates rellenos de queso

De Alina Elena Cristea

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Ingredientes

Tomates frescos.
Relleno: 100 gr de queso fresco, 50 g de queso feta 1 cucharada de crema agria, 2 cables de tomillo fresco, sal y pimienta al gusto.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En una licuadora agregar: queso fresco, requesón, crema agria, la sal y la pimienta al gusto. Se mezcla para obtener una composición cremosa. Colocar en un bol y mezclar con el tomillo picado.
Lavar los tomates, cortados en zig-zag, limpiar el corazón y las semillas, dejar escurrir unos minutos y luego llenos de composición del queso.
Adorne con el perejil.

Paso 2

Preparare Aperitiv Dovlecei cu branza

Intr-un blender se pune: branza de oaie taiata cubulete , branza proaspata, smantana, uleiul, piper dupa gust. Se mixeaza pana obtinem o pasta omogena. Compozitia obtinuta se scoate intr-un bol si se amesteca cu cimbru taiat marunt.
Dovleceii ii taiem felii subtiri pe lungime . Feliile se pun pe o tava , se ung cu ulei si se presara cu piper si sare.
Se pun pe gratarul incins si se tin cca 2 min pe ambele parti. Cand dovleceii s-au racit complet , punem pe fiecare felie de dovlecel cate o lingurita de umplutura si rulam.
Se pun pe un platou cu salata verde.
Se servesc ca aperitiv.

Paso 3

Preparare Tartine cu branza

Branza se pune intr-un bol, se adauga smantana, sare , piper dupa gust si se amesteca bine.
Feliile de bagheta se ung cu pasta obtinuta apoi se decoreaza cu cascaval ras si marar proaspat tocat fin.
Se pun pe platou alaturi de salata verde si rosii proaspete.
Se servesc ca aperitiv.