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Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

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De

Del relleno: - Cocemos los huevos y los langostinos, yo puse un huevo cada dos tomates y 3 langostinos por tomate

  • - tomates pera
  • los míos eran demasiado grandes
  • - hojas de puerro y cebolleta para decorar
  • - brochetas de madera
  • - para el relleno:
  • - langostinos cocidos
  • - salmón ahumado
  • - huevo cocido
  • - mahonesa
4.3/5 (66 Votos)

10 bowls comestibles para cuando no quieres lavar los platos

730 compartidos

De

Ensalada fresca servida ¡dentro del propio tomate!

  • 1 vaso de cuscús.
  • 1 cucharadita pequeña de mantequilla para preparar el cuscús
  • 1 lata de bonito en aceite de oliva
  • 2 tomates de la variedad que más nos gusten. Cuanto más rico el tomate
  • más rico el resultado.
  • un par de lonchas de salmón ahumado
4.4/5 (13 Votos)

¿Quién iba a creer que el SECRETO para preparar la MEJOR OMELETTE del mundo se escondía en una BOLSA DE PLÁSTICO?

De

Cortar la parte de arriba del tomate y reservar, sacar con mucho cuidado la pulpa del tomate sin romper la piel y r...

  • 4 tomates rojos y duros que sean grandecitos
  • 2 latas de atún al natural
  • 4 cdas de mayonesa ligeresa
  • lechuga picada
4.2/5 (9 Votos)

De

Recortamos la parte de arriba del tomate (que usaremos posteriormente de tapa) Quitamos la pulpa del tomate con una...

  • 2 tomates
  • 2 huevos
  • sal
  • aceite
  • hierbas provenzales o perejil
  • atún (opcional)
4/5 (4 Votos)

De

Lavar ,secar y cortar los tomates a tres cuartos de su altura

  • 8 tomates medianos
  • 50 gr Aceitunas negras
  • 50 gr Aceitunas verdes
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 ramito de perejil
  • 100 gr de atun en aceite
  • 1 latita de anchoas
  • aceite
  • 1/2 cebolla
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • sal
  • pimienta
3.9/5 (12 Votos)

De

Cortamos la tapa de los tomates, los vaciamos, les escurrimos bien el agua de dentro y los reservamos

  • - 3 Tomates Rosas del Somontano
  • - 250 gr de champiñones frescos
  • - 1 cebolleta
  • - 5 dientes de ajo
  • - 3 huevos
  • - Aceite
  • - Vinagre de Módena
  • - Azucar
  • - Sal
  • - Perejil
  • - Unas hojas de lechuga
3.3/5 (4 Votos)

De

En una licuadora agregar: queso fresco, requesón, crema agria, la sal y la pimienta al gusto

  • Tomates frescos.
  • Relleno: 100 gr de queso fresco
  • 50 g de queso feta 1 cucharada de crema agria
  • 2 cables de tomillo fresco
  • sal y pimienta al gusto.
2.5/5 (56 Votos)

De

Actualmente y gracias a los invernaderos, se pueden comer tomates todo el año, aunque es de agosto a octubre cuand...

  • Ingredientes:
  • - 6 tomates.
  • - 150 grs de arroz.
  • - 1 bote de guisantes.
  • - 1 zanahoria.
  • - Aceitunas negras sin hueso.
  • - 1 lata de atún.
  • - Hojas de albahaca.
  • - Vinagre de Jérez.
  • - Aceite de Soja y Jengibre ( de Ferrán Adriá ).
  • - Sal.
2.3/5 (44 Votos)

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