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De

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Ingredientes

  • 2 bolsas de medias noches (yo del Dia; quedan muy buenos)
  • Azúcar
  • Para la Crema pastelera
  • 500 ml de leche
  • 4 huevos
  • 40 grs de Maicena
  • El interior de una vaina de vainilla
  • 75 grs de azúcar
  • 25 grs de azúcar avainillada

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Para hacer la crema pastelera, batimos juntos todos los ingredientes y los ponemos a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que espese. Dejar enfriar y reservar.

Hacemos un corte en cada media noche y lo abrimos con ayuda de los dedos. Los freímos durante unos segundos en abundante aceite caliente (en la freidora en más fácil pues quedan bien cubiertos).

Los sacamos y los colocamos sobre papel absorbente para que eliminen el aceite sobrante.

Cuando hayan escurrido y enfriado bastante los rellenamos con la crema y los pasamos por azúcar.

Dejamos enfriar y a comer!!!!!!

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Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
  • 100 gr de chocolate negro para fundir.
  • 1 cucharada de aceite de coco.
  • 70 gr de arroz inflado.

 

PREPARACIÓN:

1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.

2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.

3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.

4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.

 

Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.

 

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