Merluza con salsa de guisantes

De badiolas

Para esos filetes que compramos congelados y que algunas veces no son tan bonitos de presencia como deberían.

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Merluza al piquillo

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Ingredientes

-1 cebolla pequeña
-1 lata de guisantes pequeña
-1 vaso de vino blanco
-1/2 vaso de agua
-4 filetes pqueños de merluza
-sal
-una gota de aceite de oliva

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Picar la cebolla bien finita y dorarla bien.
Añade el vino blanco y deja que se evapore. Es el momento de poner los guisantes. Pasa por la batidora y deja bien fino.

Paso 2

Pon la salsa en una cazuela baja. Pon el pescado sobre la salsa.Si ves que la salsa está muy espesa es el momento de añadir un poco de agua.
Deja el pescado hervir 10 minutos.

Mueve la cazuela, no metas utensilios dentro o desharás el pescado.