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Bollitos de leche

De

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Ingredientes

  • 125 g de leche entera o semi-desnatada
  • 50 ml. aceite de girasol
  • 50 g azúcar
  • 20 g levadura fresca de panadería
  • 1 huevo
  • 325 g harina de fuerza
  • 1 pizca de sal
  • Huevo batido
  • Azúcar
  • Agua
  • Anís

Especificaciones

Personas 20
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mezclar la leche, el aceite y el azúcar y calentar 30 seg en el microondas

Paso 2

Añadir la levadura y remover hasta que se deshaga

Paso 3

Batir el huevo y añadir a la mezcla

Paso 4

Añadir la harina tamizada con la sal

Paso 5

Mezclar todo los ingredientes hasta obtener una masa sin grumos pero sin amasar demasiado. Dejar reposar 15 min

Paso 6

Cortar la masa en porciones del mismo peso y dar la forma deseada (trenzas, bollos, espirales, etc.)

Paso 7

Poner en la bandeja del horno y pintar con huevo batido. Verter por encima agua con azúcar y anís

Paso 8

Hornear a 50º durante 15 min para que fermenten y luego subir la temperatura a 200º durante 15 min más

Paso 9

Dejar enfriar en una rejilla

Se pueden congelar

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INGREDIENTES: 

(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).

  • 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
  • Nutella.
  • Chispas de chocolate.
  • Huevo batido.
  • Azúcar glas.
  • Sirope de arce.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.

2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido. 

3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.

4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.

 

Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!

 

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