Bollitos de leche
De nada
Ingredientes
- 125 g de leche entera o semi-desnatada
- 50 ml. aceite de girasol
- 50 g azúcar
- 20 g levadura fresca de panadería
- 1 huevo
- 325 g harina de fuerza
- 1 pizca de sal
- Huevo batido
- Azúcar
- Agua
- Anís
Especificaciones
Personas 20
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Mezclar la leche, el aceite y el azúcar y calentar 30 seg en el microondas
Paso 2
Añadir la levadura y remover hasta que se deshaga
Paso 3
Batir el huevo y añadir a la mezcla
Paso 4
Añadir la harina tamizada con la sal
Paso 5
Mezclar todo los ingredientes hasta obtener una masa sin grumos pero sin amasar demasiado. Dejar reposar 15 min
Paso 6
Cortar la masa en porciones del mismo peso y dar la forma deseada (trenzas, bollos, espirales, etc.)
Paso 7
Poner en la bandeja del horno y pintar con huevo batido. Verter por encima agua con azúcar y anís
Paso 8
Hornear a 50º durante 15 min para que fermenten y luego subir la temperatura a 200º durante 15 min más
Paso 9
Dejar enfriar en una rejilla
Se pueden congelar
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