Natillas de papa

Paso 1

Poner a hervir el litro de leche con la piel de la naranja y el limón, el azucar y la canela. Cuando empiece a hervir bajar al mínimo y dejar unos 10 minutos.

En los 100 ml de leche (fría), poner la yema de huevo y el sobre de natillas.

Añadir esta mezcla y sin dejar de remover poner otra vez a hervir, bajar al mínimo y dejarlo otros 10 minutos.

Colarlo, servir en boles y dejar enfriar