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Natillas de papa

De

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Ingredientes

  • 1 litro de leche + 100ml
  • 175/200 gr de azucar
  • Piel de naranja y de limón
  • 1 rama de canela
  • 1 yema de huevo
  • 1 sobre de natillas

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Natillas de papa - Paso 1

Poner a hervir el litro de leche con la piel de la naranja y el limón, el azucar y la canela. Cuando empiece a hervir bajar al mínimo y dejar unos 10 minutos.

En los 100 ml de leche (fría), poner la yema de huevo y el sobre de natillas.

Añadir esta mezcla y sin dejar de remover poner otra vez a hervir, bajar al mínimo y dejarlo otros 10 minutos.

Colarlo, servir en boles y dejar enfriar

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