Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Confitura de castañas

De

Puntúa esta receta 2.8/5 (6 Votos)

Ingredientes

  • 1kg de castañas
  • 1 litro de agua
  • 1kg de azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • 10cl de ron

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Hacer un corte en las castañas y ponerlas a hervir durante 15 minutos.

Paso 2

Apagar el fuego y dejar que enfríen en el agua. Retirarlas y preparar el almíbar con agua y azúcar. Incorporar las castañas peladas y la vainilla sin dejar de remover con la espátula y machacarlas hasta que se deshagan.

Paso 3

Cuando tenga la textura deseada retirar y enfrascar.

Para esterilizar: antes de que enfríe, poner los botes a baño María (totalmente cubiertos) durante 35 minutos para tarros de 250g.

También te gustará

Técnicas de cocina

4 recetas de helados caseros ¡fáciles y deliciosos!

4 recetas de helados caseros ¡fáciles y deliciosos!

Comenta esta receta

Confitura de castañas Espumas de fresón, chocolate, castañas