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Mermelada de membrillo en olla

De

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Ingredientes

  • - 1 k de membrillo limpio sin corazón ni pepitas sin pelar
  • - 700 gr de azúcar
  • - 4 cucharadas de agua

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 7minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Lavar bien los membrillos si tienen alguna mancha en la piel quitar pero no se pelan.

Paso 2

Cortar en trozos grandes y quitar el corazón y pepitas.

Paso 3

En el fondo de la olla rápida ponemos el agua.

Paso 4

Encima los trozos de membrillo.

Paso 5

Por último encima el azúcar.

Paso 6

Tapar la olla y dejar unos 7 minutos.

Paso 7

Apagar y dejar hasta que esté fria

Paso 8

Destapar y batir con batidora de brazo echamos en moldes y dejar enfriar.

Paso 9

Para conservar se puede conjelar.

En cazuela normal coceriamos con agua el membrillo y luego se dejaria escurrir bien. machariamos un poco la pulpa y por cada tazón de membrillo pondriamos uno de azúcar en una cazuela y volver a cocer hasta que va cojiendo color dorado pero sin dejar de remover.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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