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Tortillas para burritos

De

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Ingredientes

  • 480gr. de harina de trigo
  • 80 de harina de maíz
  • 280 gr. de agua templada
  • 20 gr. de levadura de panadería
  • 1 c.c. de sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezcla todos los ingredientes; amása muy bien. Haz una bola para que repose y tápala, déjala así al menos media hora.
Haz porciones de esta masa, tan grandes como quieras que sean tus tortillas.
Extiende cada bola de masa, tiene que quedar fina.
Engrasa una sartén con un poco de aceite y ponla al fuego.
Echa una tortilla, deja que se hinche un poco y dale la vuelta. Unos dos minutos por cada lado, eso ya lo ves tu a medida que vas haciéndolas.
Ha que guardarlas en caliente para que cuando lleguen a la mesa no estén frías.

Puedes rellenarlas con carne en salsa, con pollo, con verduras salteadas y queso, con cualquier cosa que te apetezca.

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