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Suspiros de monja

De

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Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • 150 g de harina
  • 50 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 1 vaso de agua
  • Ralladura de limón
  • 3 huevos
  • 2 cucharas de azúcar glass
  • Sal
  • Aceite

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

ELABORACION
Para preparar la receta de Suspiros de monja
Mezclar el agua, la harina, la mantequilla, el azúcar, la ralladura, la sal y cocer, removiendo constantemente con unas varillas.
Retirar del fuego y dejar entibiar, añadir los huevos uno a uno, trabajando bien la pasta, hasta que los huevos estén bien incorporados.
Formarlos con una manga pastelera y una boquilla rizada, dejarlas caer en la sartén con el aceite caliente. Espolvorear con azúcar glass.

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