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Muffin de fresas

De

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Ingredientes

  • - 350 gr. fresas
  • - 150 gr. azúcar
  • - 250 ml leche
  • - 400 gr. harina de repostería
  • - 50 gr. azúcar moreno
  • - 20 gr. levadura Royal
  • - 6 gr. sal
  • - 100 gr. mantequilla
  • - 3 huevos
  • - 1 cucharadita azúcar avainillado

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1. Batir los huevos y añadir la leche.
2. Mezclar los ingredientes secos (harina, azúcares, levadura, azúcar avainillado, levadura, y sal) con la mantequilla en punto pomada, mezclar bien y añadir las fresas lavadas y troceadas
3. Mezclar brevemente con la parte líquida hasta que los ingredientes queden mezclados, pero no marearlos mucho.
4. Precalentar el horno a 190º y hornear durante 25 minutos aproximadamente a 180º.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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