Muffin de fresas

De saramm1982

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Aprobadapor el chef Mermelada de fresas con Thermomix

Mousse de fresa con gelatina

Ingredientes

- 350 gr. fresas
- 150 gr. azúcar
- 250 ml leche
- 400 gr. harina de repostería
- 50 gr. azúcar moreno
- 20 gr. levadura Royal
- 6 gr. sal
- 100 gr. mantequilla
- 3 huevos
- 1 cucharadita azúcar avainillado

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1. Batir los huevos y añadir la leche.
2. Mezclar los ingredientes secos (harina, azúcares, levadura, azúcar avainillado, levadura, y sal) con la mantequilla en punto pomada, mezclar bien y añadir las fresas lavadas y troceadas
3. Mezclar brevemente con la parte líquida hasta que los ingredientes queden mezclados, pero no marearlos mucho.
4. Precalentar el horno a 190º y hornear durante 25 minutos aproximadamente a 180º.