Tiramisú con bizcochos de soletilla
De Mari@n
La receta de tiramisú con bizcochos de soletilla es una de las recetas más populares de la gastronomía italiana; un postre que ha causado sensación allá por donde a ha pasado y que gusta tanto a grandes como a pequeños.
Ingredientes
- - 1 huevo
- - 200 gr de nata
- - 1 tarrina de queso
- - Bizcochos de soletilla
- - Chocolate rallado
- - Café
- - Licor amarento
- - Azúcar
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Montar la clara a punto de nieve con una cucharada de azúcar.
Paso 2
Montar la nata con 2 cucharas de azúcar.
Paso 3
Batir la yema con 1 cuchara de azúcar hasta que duplique el volumen y añadir el queso .
Paso 4
Mezclar el café con azúcar y licor.
Paso 5
Untar los bizcochos en el café y poner en la base de un molde.
Paso 6
Poner encima crema y espolvorear de chocolate rallado.
Paso 7
Colocar encima otra capa de bizcochos mojados en café y el resto de la crema, espolvorear de chocolate ralladol
Paso 8
Dejar en la nevera lo menos 12 horas.
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Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
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