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Licuado de banana y merengue

De

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Ingredientes

  • Bananas, 6
  • Leche, 1/2 litro.
  • Azúcar, 8 cdas.
  • Crema de leche, 4 cdas.
  • Para el merengue:
  • Clara, 1
  • Azúcar, 25, 30 g.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Preparamos el merengue, es decir, batimos muy bien la clara y el azúcar hasta formarlo y servimos sobre la copa.
Licuamos las bananas con la leche, el azúcar y la crema y ponemos sobre el merengue. Dejen reposar unos minutos y van a ver como automáticamente el merengue sube solo arriba.
Es exquisito, no dejen de probar. Yo me olvide de ponerle, pero queda muy bien espolvoreado al final, con canela o cacao.

​

Se calcula 1 banana y 1/2 por persona y por banana 100 cc. de leche.

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Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

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