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Megacookies tres chocolates

De

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Ingredientes

  • 125 gr. de harina con levadura incorporada
  • 25 gr. de cacao en polvo
  • 125 gr. de chocolate negro
  • 100 gr. de pepitas de chocolate blanco
  • 200 gr. de pepitas de chocolate con leche
  • 100 gr. de mantequilla
  • 175 gr. de azúcar moreno
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180º.
Derretimos el chocolate negro y dejamos enfriar.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa. Añadimos los huevos uno a uno y la vainilla. Sin dejar de batir vertemos el chocolate derretido. Añadir las pepitas de choco blanco y con leche.
Incorporar la harina y el cacao en polvo tamizados.
Poner bolas grandes (si no las queréis megas, que lo de mega quedó un poco exagerado pero no lo es tanto, hacer las bolas más pequeñas) de masa en una bandeja bien espaciadas entre si y hornearlas unos 10-12 minutos.
Dejar que endurezcan un poco antes de pasarlas con cuidado a una rejilla para que terminen de enfriar.

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Ingredientes:

  • 1  1/2 tableta de chocolate oscuro
  • 100g de galleta triturada
  • 1/2 tableta de chocolate con leche
  • 1/2 tableta de chocolate blanco
  • para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc. 
  • 8-10 cucharitas

 

Preparación:

  1. Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
  2. Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
  3. Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
  5. Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas. 
  6. Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc. 

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