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Crema americana

De

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Ingredientes

  • ½ litro de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 huevos

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se baña la cazuela de caramelo. Se baten las yemas, se le añade la harina con la leche y luego el azúcar. Se echa todo en la cazuela y a fuego lento se va dando vueltas hasta que este espeso y se echa en el molde. Se baten las claras a punto de nieve con tres cucharadas de azúcar. Se pueden echar en tazas de café con las claras por encima a punto de nieve y se mete en el frigo.

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