Crema americana
De rocio27jul
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3.4/5
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Ingredientes
- ½ litro de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 2 huevos
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se baña la cazuela de caramelo. Se baten las yemas, se le añade la harina con la leche y luego el azúcar. Se echa todo en la cazuela y a fuego lento se va dando vueltas hasta que este espeso y se echa en el molde. Se baten las claras a punto de nieve con tres cucharadas de azúcar. Se pueden echar en tazas de café con las claras por encima a punto de nieve y se mete en el frigo.
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