Budín marmolado
De Clau
Ingredientes
- Manteca, 200 g.
- Azúcar, 200 g.
- Huevos, 5.
- Harina leudante, 250 g.
- Ralladura de 1 limón.
- Chocolate amargo, 2 cucharadas.
- Cobertura de chocolate para decorar, c/n.
- Confites (yo use rocklets mini) para decorar c/n.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Comenzamos mezclando la manteca blanda con el azúcar (en lo posible con batidora) hasta obtener una crema.
Paso 2
Luego vamos agregando los huevos de a uno, batiendo cada vez.
Paso 3
Agregamos la ralladura de limón, la harina y unimos todo muy bien.
Paso 4
Tomamos la mitad de la preparación y la distribuimos entre los dos moldes previamente enmantecados (el molde de papel no lo enmantequé). Llenarlos no más de la mitad.
Paso 5
A la parte restante le agregamos el chocolate amargo y mezclamos bien.
Paso 6
Volcamos en los moldes y con la ayuda de un tenedor revolvemos para que se mezclen un poco las preparaciones, pero no demasiado.
Paso 7
Llevamos a horno moderado unos 30 minutos aproximadamente.
Paso 8
Cuando insertamos el cuchillo y sale seco, es porque ya están listos, así que retiramos del horno.
Paso 9
Dejamos enfriar un rato y luego desmoldamos.
Paso 10
Decoramos con la cobertura, los confites y listo para compartir!
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