Madeira Sponge Cake
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Madeira Sponge Cake

De

Bizcocho apto para tartas fondant

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Ingredientes

  • - 350 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 350 gr de azúcar
  • - 5 huevos grandes
  • - 525 gr de harina
  • - 1 sobre de levadura química o polvos de hornear (16g)
  • - Una pizca de sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

* Mezclamos el azúcar con la mantequilla hasta que el azúcar se disuelva.
* Añadimos los huevos de uno en uno.
* Tamizamos la harina con la levadura y la sal y la añadimos poco a poco a la mezcla anterior.
* Volcamos el compuesto a una bandeja de horno untada con mantequilla y espolvoreada de harina. * Introducimos a horno precalentado a 180ºC unos 45 minutos aproximadamente.
* Mientras tanto podemos preparar el almíbar para bañar el bizcocho.
* Llevar a fuego 500 gr de azúcar, con 1/2l de agua.
* Dejamos hervir durante 10 minutos. Dejamos enfriar. Lo podemos aromatizar al gusto, con canela, vainilla, limón...

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