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Sangre Encebollada

De

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Ingredientes

  • Sangre de cerdo 150gr.
  • Cebolla 300gr.
  • Piñones 30gr.
  • Aceite de oliva.1/2dl
  • Sal c/s
  • Orégano c/s

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cortar la cebolla en mirepoix, poner a pochar en el aceite de oliva.
Cortar la sangre en tacos y añadirla a la cebolla,salpimentar.
Añadir los piñones, el orégano y dejar 10 minutos.
Emplatar y sevir..

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