Sangre Encebollada
De macastellana
Ingredientes
- Sangre de cerdo 150gr.
- Cebolla 300gr.
- Piñones 30gr.
- Aceite de oliva.1/2dl
- Sal c/s
- Orégano c/s
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cortar la cebolla en mirepoix, poner a pochar en el aceite de oliva.
Cortar la sangre en tacos y añadirla a la cebolla,salpimentar.
Añadir los piñones, el orégano y dejar 10 minutos.
Emplatar y sevir..
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