Sangre Encebollada

De macastellana

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Aprobadapor el chef Pollo frito al estilo KFC

croquetas de jurel en tarro

Ingredientes

Sangre de cerdo 150gr.
Cebolla 300gr.
Piñones 30gr.
Aceite de oliva.1/2dl
Sal c/s
Orégano c/s

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cortar la cebolla en mirepoix, poner a pochar en el aceite de oliva.
Cortar la sangre en tacos y añadirla a la cebolla,salpimentar.
Añadir los piñones, el orégano y dejar 10 minutos.
Emplatar y sevir..

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