Pollo marinado con pimientos
Un rico y dietético plato que te encantará por su sabor y sencillez.
Ingredientes
- - 700 gr de filetes de pechuga de pollo
- - 2 pimientos verdes
- - 1/2 pimiento rojo
- - 1 cebolleta
- - el zumo de 1/2 limón
- - 2 cucharaditas de tomillo seco
- - 1 ajo
- - aceite de oliva
- - pimienta, sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pela y pica el ajo. Lava los filetes, sécalos y córtalos en dados. Pónlos en un cuenco, rocíalos con el zumo de limón y espolvoréalos con el tomillo y el ajo. Déjalos macerar en la nevera, tapados, 1 hora.
Paso 2
Limpia, lava y seca los pimientos y la cebolleta. Corta los primeros en tiras y rodajas finas la segunda. Saltea todo en una sartén con una cucharada de aceite durante 5 minutos, sin dejar de remover con una cuchara de madera. Deben quedar un poco crujientes.
Paso 3
Retíralas, añade una cucharada de aceite a la sartén e incopora el pollo escurrido. Saltéalo hasta que se dore por todas partes. Añade las verduras, prosigue la cocción 1 minuto, salpimenta y sirve.
Para que los dados de pollo queden doraditos, es mejor saltearlos por tandas, con poco aceite y a fuego vivo.
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Técnicas de cocina
Una receta rápida pero llena de sabor para tener la cena lista en poco tiempo.
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