Pollo con salsa de zanahorias
La salsa de zanahorias es una rica receta que te podrá servir para preparar un sinfín de carnes y pescados.
Ingredientes
- - 1 pollo cortado en octavos
- - 2 cebollas
- - 3 zanahorias
- - 1 taza de harina
- - 1 vasito de vino blanco
- - aceite, sal, pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Salpimenta el pollo y enharínalo. Calienta un poco de aceite en una cazuela, dora el pollo y retíralo.
Paso 2
En la misma cazuela, sofríe las cebollas picadas, hasta que estén tiernas. Añade las zanahorias ralladas y sofríelas durante unos 5 minutos.
Paso 3
Vierte el vino y un vaso de agua y deja cocer durante 10 minutos. Trasládalo al vaso de la batidora y tritúralo hasta obtener una salsa fina.
Paso 4
Coloca el pollo de nuevo en la cazuela, vierte la salsa de zanahoria y salpimenta. Cuécelo tapado durante unos 20-30 minutos hasta que esté tierno.
Sirve.
Siguiendo los mismos pasos, puedes preparar esta receta con calabaza en lugar de zanahorias.
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