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Flan de mango

De

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Ingredientes

  • - Un mango cortado en cubos
  • - 1/2 lata de leche condesada
  • - Un vaso de yogur natural (170 gr)
  • - 1 sobre de gelatina neutra
  • - Caramelo

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

* Batir todos los ingredientes del flan en una batidora eléctrica.
* Untar con aceite un molde preparado para el flan y ponerlo en la nevera de un día para otro.

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  • 4 mangos
  • 90g de miel de agave
  • 75ml de tequila
  • 25ml de Cointreau
  • 90ml de jugo de limón
  • 90ml de jugo de mango
  • 50g de frambuesas
  • limón en rodajas
  • palitos o pajitas de plástico

Corta el mango en 2 y extrae la pulpa con ayuda de un vaso o una cuchara y pon en el vaso de la licuadora. Añade la miel de agave, tequila, Cointreau, jugo de limón y de mango, y licua hasta tener una mezcla homogénea. Toma vasitos de plástico, en cada uno coloca unas cuantas frambuesas y vierte la margarita. Ahora toma una rodaja de limón y atraviésala con un palito de madera o pajita. Colócala en el vaso y repite el procedimiento. Pon las paletas en el congelador durante varias horas, ¡y a disfrutar se ha dicho!

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