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Pollo con tomate

De

Una receta de siempre

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Ingredientes

  • Un pollo troceado
  • Una cebolla grande
  • Un bote de sofrito de tomate
  • Dos dientes de ajo
  • Dos hojas de laurel
  • Un chorro de brandy
  • Un vaso de caldo de pollo
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Una puntita de harina

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from elagoradeangeles.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Quitamos la piel a los trozos de pollo y el exceso de grasa.Salpimentamos.
Picamos la cebolla.
En una cazuela echamos aceite y ponemos el pollo a sellar junto con el ajo y el laurel.
Incorporamos la cebolla y rehogamos.
Añadimos el sofrito de tomate y la harina,rehogamos.
Vertemos el brandy y dejamos que evapore.
Añadimos el caldo, comprobamos de sal y pimienta y dejamos hacerse el guiso hasta que el pollo esté tierno.
Se puede triturar la salsa al final.

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