Tarta de galletas, chocolate y flan
Ingredientes
- 36 galletas rectangulares
- flan
- Chocolate a la taza
- licor (opcional)
- 150 ml. de leche
- 100 gr. coco rallado
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Prepara el chocolate a la taza y el flan. Deja templar.
Añade 50 ml. de licor (opcional) a la leche y moja en leche las galletas. Colócalas en la bandeja donde vayas a servir la tarta.
Una vez tengas el flan hecho, ten cuidado de que no cuaje y coloca una capa encima de las galletas.
Seguidamente coloca otra capa de galletas mojadas en leche y añade por encima una capa de chocolate templado a la taza.
Así tantas capas como desees.
Por último, cubre con chocolate y deja en la nevera. Si lo dejas 1 o 2 días antes, cogerá más sabor.
Antes de servir decóralo.
Lo hice con coco rallado y sirope de chocolate.
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Técnicas de cocina
Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
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