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Torrijas clásicas

De

El equipo de Rebañando

La receta de las torrijas clásicas gusta a todo el mundo, y es que, aun que existen varias maneras de prepararlas, la manera clásica es la más extendida. Las torrijas se toman tradicionalmente en Semana Santa.

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Ingredientes

  • Pan
  • Leche
  • Canela
  • Cáscara de naranja
  • Cáscara de limón
  • Azúcar
  • Agua
  • Huevos
  • Aceite

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Poner a cocer leche cascara de naranja y canela en rama y azúcar 10 minutos.
Batir 2 huevos
Cortar pan en rodajas y echar leche.
Poner bastante aceite en una sartén. pasar por huevo el pan y echar a medio fuego hasta que se doren dándoles la vuelta
sacar en papel

Paso 2

En un cazo, poner 2 vasos de agua y 8 cucharadas de azúcar y poner a cocer a fuego lento.

Paso 3

Echar almíbar por encima y canela.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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