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Las mejores torrijas - 41 recetas

De Andreína Gil

La torrija o torreja es un postre tradicional español que se come durante la Cuaresma y Semana Santa. Está hecho con bañado en leche o vino, rebozado en huevo y frito a la sartén. Se sirve con ingredientes como azúcar, miel o melaza y canela. Inspírate con esta receta de  torrijas de vino caseras, o estas deliciosas torrijas castellanas al horno. También puedes preparar torrejas con pan de molde. Ahora que si te gusta lo salado, puedes probar estas tostadas de escalivada ligera.

 

 

Si te gustó esto, entonces te encantará: tostadas francesas, torrijas fáciles, torrijas españolas, torrijas de harina, torrijas de leche, torrijas al horno, fritillas manchegas

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Torrijas

De

Las clásicas, las de toda la vida, no te pierdas estas torrijas de la abuela sencillas

  • - Un litro de leche.
  • - Una barra de pan del día anterior.
  • - Cinco huevos.
  • - Cáscaras de dos limones.
  • - Cáscara de una naranja.
  • - Una rama de canela.
  • - Aceite de oliva.
  • - Tres cucharadas de miel.
  • - Azúcar molida (azúcar glass) y canela en polvo para rebozarlas.
4.4/5 (14 Votos)

En esta época de tradiciones, también gastronómicas, no podían faltar las torrijas. Aquí tienes la auténtica receta para que puedas prepararlas en casa.

De

En un bol ponemos la leche, 3 cucharadas de azúcar, la canela y mezclamos

  • 1 barra de pan del día anterior
  • 300ml de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Canela
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Azúcar
4.7/5 (6 Votos)

Cada vez hay más opciones de productos sin gluten, tanto en los supermercados como en los restaurantes, sin embargo, para quienes padecen de intolerancia a esta proteína, ¡también es posible hacer deliciosas recetas en casa! Aquí te presentamos quince platos clásicos que, aunque no lo creas, también se pueden preparar sin gluten y quedan buenísimos: tartas, galletas, pizza, pan.... todo esto lo puedes preparar en casa, respetando la dieta gluten-free.

De

Muy buen sabor para compartir en casa con lo que mas quieres

  • 1 barra de pan (mejor del dia anterior)
  • 1 litro de leche
  • azucar al gusto (unas 6 cucharadas soperas)
  • 2 huevos para rebozar
  • aceite de oliva para freir
4.5/5 (26 Votos)

De

Ponemos a cocer la leche con la canela y la cascara de limón, y dejamos enfriar

  • Para las torrijas vamos a necesitar:
  • Pan especial torrijas
  • 5 huevos
  • 1 litro de leche
  • canela en rama
  • cascara de limón
  • Azúcar.
  • Canela en polvo.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Para la crema pastelera:
  • Rayamos una naranja.
  • 200 gr de agua
  • 200 gr de azúcar
  • 200 gr de leche
  • 50 gr de harina
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de flanin el niño.
4.4/5 (7 Votos)

En esta época de tradiciones, también gastronómicas, no podían faltar las torrijas. Aquí tienes la auténtica receta para que puedas prepararlas en casa.

De

Las torrijas son un dulce típico para hacer en Semana Santa, pero normalmente se hacen fritas

  • - 1 paquete de pan especial torrijas (he comprado el de mercadona, sino cortar una barra de pan con cada corte de 1cm o así)
  • – 1 litro de leche
  • – Piel de 1 limón
  • – 2 palitos de canela
  • – 2 cucharaditas de canela en polvo
  • – 5 cucharadas de azúcar
  • – 3 huevos
  • – 250 gr miel
  • – Chorrito agua
  • – Mezcla azúcar y canela al gusto para espolvorear
4.4/5 (28 Votos)

De

Torrijas secas para celíacos

  • Pan en rebanadas son gluten
  • Leche
  • Azúcar
  • Canela molida
  • Canela en rama
  • Huevo
  • Cáscara de limón
  • Aceite de girasol
4.3/5 (13 Votos)

De

Ponemos a hervir la leche con las cáscaras, el azúcar y la canela

  • Para el almíbar: Un vaso de agua, y una cucharada de miel
  • Torrijas:
  • Una barra de pan del día anterior, o una especial para torrijas.
  • 1 litro de leche
  • Cáscara de naranja y limón
  • Una rama de canela
  • 100gr de azúcar
4.3/5 (10 Votos)

De

Receta indispensable de Semana Santa

  • 1 barra de pan del día anterior
  • 400 ml de leche
  • 125 ml de vino dulce tipo moscatel
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 huevos enteros
  • 125 ml de miel (aproximadamente medio vaso de tubo)
  • 125 ml de agua (aproximadamente medio vaso de tubo)
  • Aceite de girasol para freír
  • Azúcar glas y canela en polvo
4.2/5 (33 Votos)

De

Para Semana Santa, ¿Qué mejor que unas torrijas riquísimas? Las torrijas son un postre muy popular durante la Se...

  • INGREDIENTES
  • 1 trozo de pan del día anterior
  • 1/4 l de leche
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 limón
  • 1 rama de canela
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
4.2/5 (11 Votos)

De

-Cortar el pan rebanadas de más de un centímetro

  • - 750gr de pan para torrijas
  • -1 litro de leche
  • -100gr de azúcar
  • -2 ramas de canela
  • -Aceite de oliva y huevo batido para freírlas
  • -Azúcar y canela para decorar
4.1/5 (100 Votos)

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TORRIJAS Torrijas de la abuela