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Las mejores recetas de fritillas manchegas - 2 recetas

De Andreína Gil

Unas fritillas recién hechas con una taza de chocolate. ¿Qué os parece esta merienda de toda la vida? Las fritillas se preparan con una masa de pan frita en aceite. Se suelen comer con azúcar por encima y son muy típicas en Semana Santa.

 

Estos dulces son un ejemplo perfecto de la riqueza y el ingenio de nuestra tradición culinaria en épocas de escasez. Harina, huevos, levadura y agua. ¿Quién quiere unos donuts si podemos optar por unas fritillas tradicionales como estas?

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Receta TOP

De Angel234

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Fritillas Aprobadapor el chef 1 foto
Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

  • 2 vasos de agua (calentada un poco en el microondas).
  • Un poco más de medio paquetito de levadura fresca (en sobres cuadrados de mercadona).
  • Harina (la que admita)
  • Aceite para freír.

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De

pondremos la harina en un recipiente redondo o en la encimera y haremos un hueco en el centro de la harina y pone

  • 1 kilo de harina
  • 2 vasos de agua caliente sin llegar a hervir
  • 1 pastilla de levadura royal
  • 1 Aceite de girasol
  • 2 huevos
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de bicarbonato
4/5 (24 Votos)

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Cuanto es.un.vaso y un vasito la.medida.exactamente gracias

Comentario de

Me encanta descubrir recetas tradicionales como estas fritillas. Gracias porque no las conocía.

Comentario de

Fritillas manchegas Fritillas