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Recetas de La Mancha - 4 recetas

Técnicas de cocina

Prepara un cheesecake súper fresco con el inconfundible sabor a mojito

Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá. 

 

Ingredientes:

  • 250g de galletas tipo marías
  • 100g de mantequilla
  • 2 cdas de azúcar
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 lata de leche condensada
  • 250g de queso crema
  • ralladura de 1 limón
  • 1 chorrito de ron (opcional)

 

Preparación:

  1. Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
  2. Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
  3. Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
  4. En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
  5. Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!

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De

Fritillas. Descubre nuestra receta

  • 2 vasos de agua (calentada un poco en el microondas).
  • Un poco más de medio paquetito de levadura fresca (en sobres cuadrados de mercadona).
  • Harina (la que admita)
  • Aceite para freír.
4.3/5 (1201 Votos)

De

Ponemos la carne, una vez troceada, en la cazuela con aceite y freímos

  • - Pollo troceado
  • - Champiñones
  • cortados en láminas.
  • - Aceite de oliva.
  • - Sal.
  • -2 Tomates maduros.
  • - 1 cabeza de ajo.
  • - 1 hoja de laurel.
  • - 1 trozo de pimiento rojo.
  • - Tortas de Gazpachos.
4/5 (8 Votos)

De

- Mezclar la harina tamizada con 3 huevos, batir bien con la batidora y cuando esté integrada, añadir los otros 3...

  • - 250 gr. de harina
  • - 6 huevos
  • - Unas gotitas de esencia de anís
  • Aceite para freir
  • Azúcar para rebozar
4/5 (4 Votos)

De

Este es un plato típico manchego

  • 4 Patatas Medianas
  • 150 gramos de bacalao desalado
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos duros
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Ocho nueces
  • Sal
1/5 (1 Votos)

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