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Angela Rebañando

Torta casera de frutos secos

De

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Ingredientes

  • 250 g de higos
  • 100 g de nueces
  • Pan de molde completo
  • 100 g de harina
  • 100 gr de manteca
  • Ralladura de naranja y de limón
  • 2 huevos
  • Vino tinto
  • Nuez moscada
  • Azúcar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cortamos los higos en trocitos y mezclamos con la ralladura de naranja y limón, después hidratamos todo con un poco de vino tinto.

Paso 2

Picamos las nueces y las añadimos a la mezcla de higos.
Por otra parte, quitamos los bordes al pan y lo amasamos mezclándolo con la harina.

Paso 3

Derretimos la mantequilla en el microondas y lo mezclamos con azúcar y con un poco de nuez moscada.
Por otro lado, batimos los huevos y lo mezclamos con la manteca.

Paso 4

Metemos todos los ingredientes en un recipiente apto para horno, previamente untado con mantequilla y lo tapamos con papel albal. Lo cocinaremos al Baño María durante un par de horas y a 150°.
Dejamos enfriar y desmoldamos.

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INGREDIENTES: 

(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).

  • 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
  • Nutella.
  • Chispas de chocolate.
  • Huevo batido.
  • Azúcar glas.
  • Sirope de arce.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.

2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido. 

3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.

4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.

 

Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!

 

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