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isolina_zgz

Pizza barbacoa

De

Para esas noches que no tenemos muchas ganas ni de cocinar ni de comer sano...

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Ingredientes

  • 2 bases de pizza congeladas
  • 100 gr de bacon
  • 400 gr de carne picada
  • 150 gr de queso mozzarella
  • salsa barbacoa (mi preferida es la hickory de la marca Hunts)
  • 2 huevos
  • ajo
  • perejil
  • sal y aceite de oliva

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Primero vamos a cocinar la carne picada, con un poco de aceite, sal, ajo seco y perejil.
Cuando esté dorada la carne, le añadiremos un poco de salsa barbacoa.
Ahora preparamos las bases. Ponemos un poco de salsa barbacoa en la base, el queso por encima y la carne, que intentaremos no esté demasiado aceitosa.
Encima ponemos el bacon troceado y encima, el huevo, abierto, que se hará con el calor del horno, igual que el bacon.

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Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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