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Lékué: Taco de Bacalao a la María Luísa

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Ingredientes

  • - 2 tacos de bacalao
  • - 1 calabacín fino
  • - 300 gr. de cardos rojos y blancos
  • - 1 cebolla
  • - Algunas hojas de María Luísa o 1 bolsita de María Luísa para infusión
  • - 50 ml. de caldo de verduras
  • - 1 cucharada sopera de crema de leche
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Nuez moscada

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelamos y cortamos los cardos y la cebolla; sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada. Añadimos el caldo de verduras y metemos el estuche de vapor en el microondas durante 5 minutos a potencia máxima.

Paso 2

Cortamos el calabacín en rodajas finas; sazonamos los tacos de bacalao con sal, pimienta y nuez moscada y con la María Luísa.

Paso 3

Cubrimos el taco de bacalao con las rodajas de calabacín.

Paso 4

Quitamos el excedente de caldo del estuche y mezclamos con la crema de leche. Colocamos el bacalao sobre las cardas y ponemos de nuevo a cocer en el microondas a potencia máxima durante 5 minutos. Servimos con la crema de leche.

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