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Calamares a la romana

De

Una rica tapa para disfrutar el calorcito que nos llega

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Ingredientes

  • -500 gr de calamares
  • -1 quinto de cerveza
  • -1 huevo
  • -harina (unas 7 cucharadas)
  • -aceite
  • -sal y pimienta

Especificaciones

Personas 3
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Adapted from deliriandoenlacocina.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

En un bol echamos el quinto de cerveza, el huevo y comenzamos a echar la harina cucharada a cucharada para que se integre bien

Paso 2

Cuando esté bien integrados, con una textura estilo crepe, añadimos los calamares limpitos y cortados en rodajas. Se puede condimentar la masa aqui o cuando salgan del fuego

Paso 3

Los freímos en abundante aceite caliente hasta que estén doraditos. se dejan reposar en papel absorbente antes de servir acompañados de limón.

Ten a mano una tapa para la sartén, si no, te pondrás perdida de aceite

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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