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Calamares en salsa

De

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Ingredientes

  • 600 gr.de calamares limpios.
  • zanahorias
  • alcaparras desaladas
  • aceitunas negras y verdes sin hueso
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • apio
  • 2 dientes de ajo
  • perejil
  • albahaca
  • pimienta
  • limon

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

cortar los calamares en tiras y cocerlos.

Paso 2

mientras,en una cazuela de barro,preparar una salsa cociendo a fuego lento: aceite,1 diente de ajo,perejil,albahaca,las aceitunas,zumo de limón,zanahoria y apio, en rodajas finas.

Paso 3

añadir los calamares escurridos y el perejil,remover,calentar y servir.

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